Happy Mother’s Day to all mothers out there!

This year’s mother’s day is a little bit different from the usual for everyone.
For us too.
We couldn’t gather all at home but I prepared a special dinner for my mom and celebrated with a lot of flowers (and wine) together with our little fluffy one.

今年の母の日は、おうちでセレブレーション。

家族全員集合はできなかったのですが、
たくさんのお花に囲まれて、
美味しい手作りイタリアンで楽しくお祝いしました♡

The table decoration theme was yellow and blue with the Royal Copenhagen plates, the perfect colors for this season.

テーブルデコレーションのテーマカラーは夏を少し先取りしたイエローとブルーに。
眠っていたロイヤルコペンハーゲンのお皿たちが並びました。

Here is the menu for the night:

Greekish salad, marinated eggplant, seafood and yellow zucchini pasta, homemade pizza, and sauteed swordfish.

母の日のディナーメニューはこちら♡

最近ハマっているギリシャ風サラダ、（クックパッドで検索、自己流アレンジ）
ナスのマリナート（クックパッドで検索）
シーフードとイエローズッキーニのパスタ（インスタで発見、自己流アレンジ）
ホームメードピザ（クックパッドで検索）
カジキマグロのソテー（適当）

The pizza was made from scratch and sauce as well!
The leftover dough and tomato sauce are in the freezer, so my homemade pizza journey will continue.

頑張ってピザは生地、ソースも作りました！

生地とソースは多めに作り、発酵させたもの、余ったものは冷凍へ。
暇なときにまた違ったトッピングで作るのが楽しみに♡

Those were the new recipes I tried this time but I enjoyed cooking, eating, and sharing the moment with my mother.
This year’s mother’s day made me realize that there are so many different ways to show your appreciation.

Thank you, mom!

Hope you had a great mother’s day weekend.

新しく試みたメニューばかりだったけれど
美味しく楽しく作れて、レパートリーが増えました。

いろいろな方法で日頃の感謝を伝えることができるんだな、と
改めて感じることができた1日でした。

いつもありがとう。

みなさま、素敵な母の日週末を♡

xxx